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香鸡爪的做法

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香鸡爪

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鸡爪

、

剁辣椒

、

豆豉

、

蒸鱼食油

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
买的冰冻鸡爪，先用开水去浮水洗净
步骤2/4
为更快熟透，切成两边，去掉指甲
步骤3/4
放入碗内，放生抽一勺，豆豉小勺，老抽一小勺，剁辣椒一勺，料酒一小勺，拌匀，放入高压锅内
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上汽5分钟，开小火再压5分钟，关火，待高压锅内气压低了开锅，放少许盐，拌匀，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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