糖醋带鱼
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步骤1/6
带鱼切段洗净,沥水备用
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步骤2/6
汤勺一勺面粉,加点生粉,混合
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步骤3/6
把带鱼裹上面粉,锅内放多点油烧热,放入带鱼炸至两面微黄盛起,
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步骤4/6
锅内留少许油,放入蒜片,生姜,豆瓣酱炒香,加入开水,再加入酱油,醋,糖,盐,鸡精,味道根据自己喜欢的调
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步骤5/6
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汤汁烧开放入炸好的鱼,不要翻动。。烧一下晃动锅子,不要粘锅就行了,。汤汁差不多的时候就加入适量番茄酱勾芡。。
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最后一步
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待汁差不多快干时关火,盛起就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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