自制肉松
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觉得外面买的不放心,所以能自己做的就想办法自己做,其实自己做这些东西本来也是一种享受,这次需要用到微波炉和搅拌机,原料只有瘦肉和水。
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30~60分钟
| 切墩(初级)
烹饪步骤
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步骤1/4
瘦肉切成长宽2厘米左右的小块,加水煮烂,我用的是电压力锅,煮30分钟左右。
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步骤2/4
煮烂出锅后,放在平时炒锅里煸炒以收干水分,炒的过程中用锅铲把肉捣碎,越碎越好,到锅中没有多余的水,而肉没粘锅的时候盛出来。
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步骤3/4
把盛出来的肉均匀的铺在盘子中,盖上盖子放进微波炉里加热1分钟,拿出来翻一翻,在加热1分钟,看肉已经没什么水份了,很干燥了就好了,一般循环三四次就差不多了。
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最后一步
将已经干燥的的肉,放进搅拌机里粉碎,OK,肉松就做好了!用来给宝宝煮面条煮粥都是极好的!
小贴士
我用的是猪肉,也可以是牛肉鸡肉鸭肉等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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