老酒炖鸡
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老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净；
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步骤2/5
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剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时；
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步骤3/5
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把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水；
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步骤4/5
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盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能；
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最后一步
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待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。
小贴士
1、老酒选用福建豉山老酒最为正宗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-15
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