双椒蛋羹
鸡蛋羹放入青椒等,去腥提味,非常可口。要是时间紧,做这样一盆蛋羹,开胃有营养。老妈一般叫这样的鸡蛋羹为“鸡蛋闷子”,不管叫什么,好吃是王道哦。
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步骤1/6
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鸡蛋5个打散,搅拌均匀。
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步骤2/6
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青红椒洗干净,圆葱适量,多少随意。
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步骤3/6
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青红椒。圆葱都切成小丁。不用太碎。
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步骤4/6
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切好的蔬菜丁放入鸡蛋液中。同时加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
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步骤5/6
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加入5小碗开水。搅拌一下
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最后一步
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蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。
用开水蒸蛋羹比较嫩,一个鸡蛋一小碗水的量就可以。
青红椒的量可以依照自己的喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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