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微波炉酸奶蛋糕的做法

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微波炉酸奶蛋糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

酸奶 100ml

、

低筋面粉 3勺

、

柠檬汁 3勺

、

糖 2勺

、

瓜子仁

、

蔓越梅干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材吧～
步骤2/9
把蛋清和蛋黄分开，在蛋清里加入三勺柠檬汁，再放一大勺白糖，这样子比较容易打发～
步骤3/9
把蛋黄放到酸奶里，加入三勺蛋糕低筋面粉～
步骤4/9
蛋白打发到泡沫状，直到蛋白粘在打蛋器上就好了。然后把酸奶蛋黄面粉搅拌均匀，直到没有结块，成为面糊
步骤5/9
把蛋白分三次放入面糊中，上下拌，不要转圈搅拌，这样会影响打发效果的～就像炒菜那样就可以了
步骤6/9
搅拌好之后可以加入瓜子仁和蔓越梅～随自己口味就好啦
步骤7/9
放入容器，别太满，一半就好了，然后放到微波炉叮～
步骤8/9 点击查看大图
别太着急拿出来，不然骤冷会使它回缩～或者拿出来之后找个盖子盖上，或者把容器倒扣在桌子上
最后一步点击查看大图
好啦～～我是直接用打蛋白的碗…自动忽略一下旁边的那些…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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