微波炉酸奶蛋糕
做了两次才成功~来吧
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步骤1/9
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准备好食材吧~
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步骤2/9
把蛋清和蛋黄分开,在蛋清里加入三勺柠檬汁,再放一大勺白糖,这样子比较容易打发~
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步骤3/9
把蛋黄放到酸奶里,加入三勺蛋糕低筋面粉~
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步骤4/9
蛋白打发到泡沫状,直到蛋白粘在打蛋器上就好了。然后把酸奶蛋黄面粉搅拌均匀,直到没有结块,成为面糊
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步骤5/9
把蛋白分三次放入面糊中,上下拌,不要转圈搅拌,这样会影响打发效果的~就像炒菜那样就可以了
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步骤6/9
搅拌好之后可以加入瓜子仁和蔓越梅~随自己口味就好啦
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步骤7/9
放入容器,别太满,一半就好了,然后放到微波炉叮~
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步骤8/9
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别太着急拿出来,不然骤冷会使它回缩~或者拿出来之后找个盖子盖上,或者把容器倒扣在桌子上
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最后一步
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好啦~~我是直接用打蛋白的碗…自动忽略一下旁边的那些…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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