葱姜炒花蟹
秋风起,蟹儿肥 进入九月十月,正是吃蟹的好时光 这个时候的螃蟹不仅肥美,价格也便宜 大家赶紧吃起来吧~~ 家里一般吃花蟹比较多,因为它肉清甜,壳不算太硬,能容易被牙咬开食取 平时都是清蒸的,这次想做点不一样的~~ 干脆来个炒的吧~~
-
步骤1/14
点击查看大图
材料准备好
-
步骤2/14
点击查看大图
花蟹剪去绳子,刷洗干净后控干
-
步骤3/14
点击查看大图
从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳
-
步骤4/14
点击查看大图
拆下钳子,用刀背敲碎,炒的时候入味些
-
步骤5/14
点击查看大图
去除两边的腮须,斩件
-
步骤6/14
点击查看大图
将处理好的螃蟹,撒上一层薄薄的淀粉待用
-
步骤7/14
点击查看大图
葱白葱绿分别切段,姜蒜切片
-
步骤8/14
点击查看大图
剩下的生粉用水调成生粉水待用
-
步骤9/14
点击查看大图
锅内放油,将姜葱蒜放入爆香
-
步骤10/14
点击查看大图
然后放入花蟹翻炒至变色
-
步骤11/14
点击查看大图
调入生抽和黄酒,拌炒出香味
-
步骤12/14
点击查看大图
放入生粉水
-
步骤13/14
点击查看大图
焖煮2分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
最后放入葱绿,一边拌炒一边收汁至干即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
葱姜炒花蟹的其他做法
葱姜炒花蟹的相关分类
葱姜炒花蟹的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#酸甜可口的番茄炒蛋
117316人看过 -
炝炒豆芽
2949人看过 -
白切鹅
13557人看过 -
低脂低卡的口蘑丝瓜,清爽鲜甜
62044人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2466182人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄白菜粉丝煲
83275人看过 -
白灼生菜
178947人看过 -
香菇肉片
543030人看过 -
#秋日养生这样吃#红薯花生红豆粥
178959人看过 -
肉末粉丝煲|鲜香入味,吃一口就停不下来,好吃到舔盘子
18128人看过 -
道口烧鸡
14070人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#鲜嫩无腥又好吃/爆炒牛蛙
159547人看过