茄酱烧排骨
这道茄酱烧排骨是家里经常做的一道菜,做法很简单,但很好吃很下饭~~ 收汁的时候不要收太干,留一些淋在米饭上拌饭吃一流哟~~
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步骤1/10
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主料准备好
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步骤2/10
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用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用
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步骤3/10
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姜蒜切片
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步骤4/10
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排骨冷水下锅,放姜片和2汤匙料酒,煮出血水后捞出控干
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步骤5/10
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锅里放适量油,烧至7、8层熟放排骨煸炒
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步骤6/10
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炒至排骨微焦放姜蒜,烹炒出香味
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步骤7/10
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调入酱汁
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步骤8/10
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大火翻炒至上色
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步骤9/10
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兑入适量温水,没过排骨为宜,大火烧开后小火焖煮40-50分钟
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最后一步
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最后大火收汁至浓稠,撒上白芝麻即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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