黑椒牛肉丁
腌制一晚的牛肉的牛肉非常入味,滑嫩多汁,很好吃哟~~
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步骤1/9
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主料准备好
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步骤2/9
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牛肉洗净,用刀背拍一拍松,然后逆着纹理切自己喜欢的大小
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步骤3/9
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倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、生粉拌匀
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步骤4/9
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再撒入一些现磨黑胡椒粉,拌匀后放冰箱冷藏腌制一晚
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步骤5/9
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青红椒、洋葱切丁
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步骤6/9
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锅里放适量油,烧热后放洋葱拌炒出香味
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步骤7/9
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随后将腌制好的牛肉连着汤汁一起倒入拌炒
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步骤8/9
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炒至牛肉断生后放青红辣椒
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最后一步
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再略炒十几秒后撒一些黑胡椒粉即可
牛肉不用炒太久,断生后再略炒十几秒即可,不然就老了,口感就不滑嫩了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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