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腊肉香菇焖饭的做法

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腊肉香菇焖饭

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切墩(初级)

大米 250g

、

腊肠 150g

、

葱适量

、

姜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

香菇 6朵

、

胡萝卜 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菇洗净，摘去根蒂备用
步骤2/9 点击查看大图
腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
步骤4/9 点击查看大图
锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
步骤5/9 点击查看大图
下入香菇和胡萝卜翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
步骤7/9 点击查看大图
将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
步骤8/9 点击查看大图
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
最后一步点击查看大图
直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下，再煮一段时间，底部会形成一层锅巴）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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