宝宝辅食之鸡蛋蛋糕
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做了好多次肉松蛋糕卷,每次宝宝都看着我们吃馋得不得了,我想我得给宝宝做一款无糖蛋糕
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土鸡蛋或柴鸡蛋
2个
、
低筋面粉
30g
、
宝宝奶粉
10g
、
玉米淀粉
10g
、
橄榄油
15g
、
凉开水
10g
、
白砂糖
试宝宝情况而定
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/6
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蛋黄蛋白分离干净,蛋黄里面加入油,搅拌均匀,加入水搅拌均匀,然后筛入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉,用刮刀切拌均匀,要做到无颗粒。
-
步骤2/6
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蛋白打发,滴入几滴柠檬汁,继续打发。如果宝宝已经开始吃白砂糖了,那就少量加一点,例如30g左右,分三次加入。蛋白打至湿性发泡即可。
-
步骤3/6
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取1/3打发的蛋白与蛋黄糊混合,然后将蛋黄糊倒入蛋白中,混合均匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-10-15
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