小炒鱼条
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步骤1/5
将鱼洗净,去骨,剔刺,切成筷子大小的条。
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步骤2/5
加入盐,味精,鸡精,白糖,料酒,淀粉,香油抓均匀腌渍入味。
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步骤3/5
切好小料和辅料备用。
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步骤4/5
锅放清油,6成油温下入鱼条过油,捞出。
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最后一步
锅放低油,油热投辣妹子酱,小料,辅料,调料和炸好的鱼条,炒适,撒上蒜苗和芝麻,淋上香油出锅既可。
湘菜;特点,干,香,辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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