清蒸华子鱼
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华子鱼是淡水洄游鱼，春季溯河逆流而上，在河流里产卵，再回到湖里生长。华子鱼鳞细肉丰，味道鲜美。达里诺尔湖水质是苏达型半碱水质，而这些鱼都是耐碱性鱼类，加之湖水含有其他的成分，使这些鱼在湖里生活就添加了佐料.......用清蒸华子鱼则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法~真赞~
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鱼清洗干净后，沥干水分
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步骤2/5
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鱼身上抹少许料酒和少许的盐。放上葱姜去腥
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步骤3/5
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蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸10分钟左右关火，闷至5分钟
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步骤4/5
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取出来，去掉蒸过的葱姜
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最后一步
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再在鱼身上撒些葱丝和小米椒，淋上蒸鱼豉油，浇上烧热油，葱香浓郁，鲜亮鲜美的华子鱼就可以品尝啦~
小贴士
鱼抹上盐、铺上姜丝后可以放置一小会儿更入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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