青椒辣子鸡
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步骤1/6
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将鸡切成小块。加入淀粉酱油和少量胡椒面腌制30分钟。
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步骤2/6
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把青椒切段。吃辣的可以买辣点的青椒。
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步骤3/6
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然后把其余的材料切好准备
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步骤4/6
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。热锅,把腌制好的鸡干扁一下。去水分。然后热锅加入冷油加入葱段姜末蒜末干辣椒豆瓣酱炒香,加入鸡肉大火翻炒。炒熟加入冰糖提味。因为豆瓣酱有盐味,所以当冰糖化后加入青椒大火爆炒。
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步骤5/6
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加入味精盐调味。起锅
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最后一步
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豆瓣酱用这个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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