焦香奶油烤板栗
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步骤1/10
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新鲜板栗清洗干净备用
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步骤2/10
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洗好的板栗擦干净表皮水分备用
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步骤3/10
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黄油,细砂糖放入锅中备用
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步骤4/10
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加入鲜奶油。
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步骤5/10
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栗子剪头的部分要剪一个很深的十字口,或者栗子面剪一个十字大口子,这样做的目的是为了奶油能充分进去到栗子里面,这样烤出来菜香浓。
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步骤6/10
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步骤(4)的奶油放在火上,小火加热,知道黄油砂糖融化就可以关火被用了
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步骤7/10
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制作好的黄油糊,倒入到处理好的栗子里
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步骤8/10
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充分搅拌均匀,每一颗栗子都包裹住黄油就可以了,凝固了也没有关系,一会儿烤的时候就融入栗子里去了,不用放很多,只要每颗栗子都包裹住就可以了
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步骤9/10
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烤箱上下火180-200度,(如果用这种电烤箱,就选择烤玉米挡,就可以)预热10分钟,放入处理好的栗子,烤40-50分钟
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最后一步
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烤好的栗子里面的肉非常绵软干香,奶油变成如图这种焦化状态就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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