鱼锅
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30–60分钟
| 掌勺(高级)
鲁子鱼
六条
、
油，盐，葱，姜，蒜。躺，辣椒，花椒，料酒，老抽，郫县豆瓣酱等
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鲁子鱼洗净备用2.锅内放油，放郫县豆瓣酱，葱姜蒜炒香。关火。3.依次放入白糖老抽开火翻炒。放入料酒加水等剩下辅料。4.放入鲁子鱼盖上锅盖。大火顿，小伙收汤。5.待鱼快好时，起锅放入钵锅内，小伙顿一会。6.另起锅放入油大火烧开，倒入鲁子鱼钵锅内。7.起锅上桌时放入少量小菜作为提味，点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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