红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脚

、

姜、蒜，桂皮、八角，小葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、把猪蹄块放入清水锅里煮沸。
步骤2/4 点击查看大图
2、倒入淘米盘内用水冲洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
3、锅里放入少许油加八角、桂皮，姜片、蒜瓣爆香倒入猪蹄翻炒，添加糖、料酒、酱油、十三香，等猪蹄颜色变深加入水（水刚好没过猪蹄为宜）。把猪蹄连同水一起倒入砂锅先大火后改中火慢慢炖。
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4、留一点汤汁时依个人口味加点盐味精调味，最后等汤汁完全收干撒上葱花一道美味的红烧猪蹄让人垂涎三尺！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-14

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