红烧野鹌鹑
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
野鹌鹑
三只
、
盐，油，姜，蒜，辣椒，老抽，花椒，大料，茴香，桂皮，香叶，料酒，冰糖。等
少许适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鹌鹑冷水放入锅内，放入花椒，锅烧开，打下水抄捞出备用。2.国内放入油，把鹌鹑水汽逼出，放入料酒，让鹌鹑充分吸取料酒。依次姜，蒜放入冰糖，老抽，辣椒，等剩下所有辅料。放入适量水大火烧开。收汤点明油。3.装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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