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蟹醋（大闸蟹三宝之一）

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刘小胖丫

大闸蟹三宝，缺一不可，秋风起，蟹脚痒~我对大闸蟹的爱，以下省略一万字~记得这是第一次吃大闸蟹，厨师看我吃的那么带劲，就传授了我这个蟹醋的方子。百试不爽~有人吃完蟹，把这个蟹醋都兑水喝了的，也招待了各路美食大咖们，去年在我家，蟹壳都是拿拖车拉到楼下扔的，可想而知~这个蟹醋，沾小笼包也超级赞哦~ 看好了~ 马上开始讲了~ 其实超级简单~ 一分钟学会，两分钟赚钱~ 既然我是免费学来的，也分享给大家，应该不会砸了教我师傅的饭碗吧~ 哇咔咔~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大闸蟹 2只
、
紫苏叶 5片
、
生姜 1块
、
白砂糖 1勺
、
陈醋 3勺
、
白醋 3勺
、
柠檬醋 6勺
烹饪步骤
小贴士

要是醋做多了，不要丢哦，第二天早上沾饺子，沾锅贴，沾生煎，沾小笼包，都棒棒哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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