白雪山楂
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步骤1/6
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山楂清洗干净,用刀子小心去掉蒂部。
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步骤2/6
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准备好所需材料,清洗干净的山楂、冰糖、水和白醋。
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步骤3/6
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冰糖和水倒入锅中(最好使用碎冰糖),开中小火用铲子拨炒,使冰糖融化。
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步骤4/6
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水份蒸发后,冰糖会密集冒泡。
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步骤5/6
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将少许白醋倒进去,用铲子拨匀。
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最后一步
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倒入山楂,关火,不停翻炒,随着温度的降低,糖会慢慢变白,白色糖浆会慢慢挂在山楂上,形成白雪状。
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发布于 2014-10-14
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