糖心饼干

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10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 40g

、

糖粉 40g

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
糖40g,盐1g，可以一起放在黄油碗里
步骤2/16 点击查看大图
等黄油软化了，用电动打蛋器打发
步骤3/16 点击查看大图
上面材料刚忘了说要20g蛋液了，在这步说下，蛋液分两次加入打均的黄油里，每次加10g都得打均匀，再加第二次打均匀
步骤4/16 点击查看大图
翻拌成这样
步骤5/16 点击查看大图
加入过筛好的低粉跟泡打粉
步骤6/16 点击查看大图
揉成面团
步骤7/16 点击查看大图
擀成3毫米的面片
步骤8/16 点击查看大图
这个时候上饼干模具，压出图案
步骤9/16 点击查看大图
中间的小孔我用裱花嘴刻的
步骤10/16 点击查看大图
去掉多余的边边，小心的放到放了油布的烤盘上，这步要轻一点，因为面片很软，放在油布上如果变形了，可以用棉签整一整形状
步骤11/16 点击查看大图
准备好糖果，亲们可以自行选自己喜欢的糖果哦
步骤12/16 点击查看大图
放进保鲜袋用刀背把它们敲碎，敲成小块
步骤13/16 点击查看大图
把两三块小块的糖放进饼干的中间小洞洞上，这个不能放太多，放太多会留出来，放太少就会底部填不满，
步骤14/16 点击查看大图
烤箱预热170度，中下层火，8分钟OK,糖融化了就好了，这个时候自己盯着点烤箱。别烤糊了，出炉后冷却了在从油布上取下来
步骤15/16 点击查看大图
出炉啦，是不是很简单，又好看啊
最后一步点击查看大图
好透明啊，尝尝中间的糖很脆

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

安着步骤做，无须注意什么哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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