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豆豉冬瓜的做法

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豆豉冬瓜

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这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！

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冬瓜 400g

、

甜椒 10g

、

植物油 1汤匙

、

豆豉 10g

、

生抽 4茶匙

、

白糖 1茶匙

、

香葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块；
步骤2/10 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香；
步骤3/10 点击查看大图
放入冬瓜，大火翻炒；
步骤4/10 点击查看大图
调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤5/10 点击查看大图
倒入适量清水，盖上盖子焖一会；
步骤6/10 点击查看大图
甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
步骤7/10 点击查看大图
冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖；
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁；
步骤9/10 点击查看大图
放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火；
最后一步点击查看大图
盛出，撒上香葱即可。

小贴士

1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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