叉烧包
每天老妈都要早起给上班的哥哥跟老爸做早餐 所以我自己学做包子 做了当天放冰箱隔天蒸了就可以当早餐啦
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步骤1/8
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准备前腿肉 切成这个形状大小 不能太小
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步骤2/8
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除了糖以外 其他配料全部加进去肉里 搅拌均匀 放一旁腌着 好入味
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步骤3/8
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发好的面 省略了步骤 我减短说一下 把面粉跟适量泡打粉倒进大个的容器里 用手把它们弄均匀然后拿一个碗装适量酵母粉用温水搅拌 慢慢倒进面粉里 用手或者筷子搅拌 干的话继续加水 慢慢加 不要太快了 加好了揉一揉盖上盖子放一边静置两个小时 让它发酵成图中的状态
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步骤4/8
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发酵好的面粉搓成条
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步骤5/8
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切成剂子
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步骤6/8
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用擀面杖 擀成皮 注意皮的边边可以擀薄点 中间不能太薄 会容易破
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步骤7/8
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加点肉进去 这是包好的样子
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最后一步
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锅里先放水煮 煮到沸腾了 就可以把架子放上去蒸 蒸大概五分钟就可以吃了 这是成品 完工
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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