炖鸡翅
老公最爱吃我炖的鸡翅了，每次连汤都要沾着吃。嘻嘻。
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步骤1/5
鸡翅中全部划斜刀，冷水下锅煮，煮出血水后撇掉血沫，捞出鸡翅，控干水分。
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步骤2/5
锅中倒油，油热放鸡翅，加白糖，炒糖色，鸡翅呈金黄色乘出。
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步骤3/5
锅中倒油，放葱，姜，蒜，八角爆香。倒老抽，生抽，料酒，加水，基本能没过鸡翅那么多的水。煮开。
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步骤4/5
开锅后放鸡翅，根据个人口味放适当量的盐和五香粉，五香粉不要放太多，太多就盖过鸡翅味了。
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最后一步
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大火煮开后转中小火，煮15_20分钟，看鸡翅熟烂程度，如果不太烂就多煮一会。最后大火收汤。成功！
我觉得喜欢有点微辣味道的人，还可以加一个干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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