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桃胶银耳羹的做法

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桃胶银耳羹

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桃胶

、

银耳

、

冰糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取桃胶适量，用清水浸泡12小时左右。
步骤2/9 点击查看大图
中途换水，桃胶会逐渐泡发，膨胀。
步骤3/9 点击查看大图
待完全泡发且无硬芯时即可。
步骤4/9 点击查看大图
准备好食材，银耳泡发洗净撕小朵。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入水，将准备好的银耳倒入锅中，大火烧开，转中小火煮30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
然后放入桃胶。
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，盖上锅盖转小火煮1小时左右。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前十来分钟放入冰糖煮至溶化。
最后一步点击查看大图
待汤汁粘稠顺滑，银耳软烂时即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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