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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉适量

、

胡萝卜适量

、

木耳适量

、

豆瓣酱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

、

葱姜蒜适量

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
开炒之前习惯把所有的材料切好准备好。肉切丝放适量盐辣椒料酒生抽淀粉拌均匀，腌制10到20分钟。提前把酱醋汁调好两勺酱油一勺醋一点白糖。一勺淀粉搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
锅倒油烧七成热放入姜。
步骤3/6 点击查看大图
倒入肉丝快速炒翻炒至淀粉凝固。
步骤4/6 点击查看大图
继续倒入豆瓣酱和蒜翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入胡萝卜，和木耳快速翻炒。快熟时放适量的盐鸡精十三香。
最后一步点击查看大图
放入葱花出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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