海南油条
想做油条(*¯︶¯*)这款海南油条里面还有些面包的口感,沾加央或炼奶很好吃
-
步骤1/7
把酵母用一些面粉和水和成面糊团,要够黏。静置发酵
-
步骤2/7
把一碗水加入适量的碱水,我个人放一汤匙半,再加盐井进去,后搅拌至盐溶化。
-
步骤3/7
用个大盆将大部分面粉倒入,在中间挖个洞,把①和②放进洞里,慢慢合成团,放入油,和均匀,团要够黏和软,不然不好吃,太湿不用紧,怕太干罢了。
-
步骤4/7
过后发酵至三倍大,20分钟左右
-
步骤5/7
在桌上撒面粉,不要让面团黏桌子。搓成大条,放置一下。在切小段,两段叠在一起,用筷子在中间压一下,有个印。
-
步骤6/7
油要温热,开中火。
-
最后一步
点击查看大图
慢慢放入油条面胚,用筷子翻动。炸至金黄色,起锅。大功告成!
酵母放太多味道会怪,碱水放适量,过多味道不同的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
海南油条的其他做法
海南油条的相关分类
海南油条的相关推荐
-
凉拌黑木耳
457973人看过 -
糖醋排骨
207705人看过 -
挑战空气炸锅100道美食|烤鱼直接爱了
1601886人看过 -
自制柠檬酵素
67492人看过 -
#我们约饭吧#糖醋排骨
179248人看过 -
酵素
77789人看过 -
西红柿酵素
61486人看过 -
糖醋排骨
472948人看过 -
橙子酵素
61863人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3439353人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26365070人看过 -
水果酵素
44651人看过