口感超级好的鸡胸肉吃法 青椒鸡胸肉
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步骤1/10
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鸡胸一块 用刀背敲打 使得鸡肉纤维断裂 肉质变嫩
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步骤2/10
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切薄片
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步骤3/10
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切块
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步骤4/10
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放点白胡椒粉 花椒粉 姜粉 淀粉 生抽 腌制10—20分钟
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青椒切丝备用
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步骤6/10
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热锅冷油 葱蒜爆香
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步骤7/10
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小火下腌制好的鸡胸肉 翻炒至变色
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步骤8/10
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发白后 倒入酱油翻炒
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步骤9/10
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倒入青椒翻炒 加入一点水 然后放盐 再翻炒青椒熟软出味后放鸡精
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最后一步
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出锅 装盘
鸡胸肉肉质较柴 但是确是鸡身上蛋白质含量高脂肪少的部位 放点淀粉腌制会变嫩 口感会很好 炒鸡胸时先小火 不然容易糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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