爆炒文蛤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将文蛤洗净备用
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步骤2/4
大葱切段,洋葱切块,姜蒜切粒,小辣椒仔姜切丝。
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步骤3/4
锅内烧油,放入花椒,干辣椒爆香。放入豆瓣,姜蒜粒爆香。倒入文蛤,翻炒几分钟,放入小辣椒 仔姜丝、大葱、洋葱,加适量的水,闷1分钟。
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最后一步
点击查看大图
适量调味即可
小贴士
文蛤买回来用香油和盐喂半个小时左右,用牙刷轻轻刷干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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