香辣大闸蟹
-
步骤1/5
点击查看大图
把蟹放在器皿中用白酒兑水盖过大闸蟹,蟹彻底晕掉大约需要20~30分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
蟹醉了以后用牙刷刷干净表面后,把蟹肚子打开,清理掉内脏,再将蟹斩成两半装好备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
将蟹肉用油爆至蟹壳颜色转红装出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
将切好的配料用油爆香后放入两勺郫县豆瓣酱翻炒。(这里没拍了,香菜和大蒜叶子快出锅时再放)
-
最后一步
点击查看大图
把油爆炒过的蟹倒入锅中与配料一起翻炒后加水闷十分钟左右即可出锅,出锅前放入香菜和大蒜叶子拌一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
香辣大闸蟹的相关分类
香辣大闸蟹的相关推荐
-
燃面 | 日食记
606166人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25441227人看过 -
蘸料
1556598人看过 -
港式甜品【杨枝甘露】
8012177人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6703784人看过 -
桂香红烧土豆牛排
11168人看过 -
葱香蒜蓉小鲍鱼
8898人看过 -
盐焗基围虾
33019人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#鲜嫩多汁之捞汁大闸蟹
146497人看过 -
腌耳菜。
156357人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1653743人看过 -
无需一滴油❗️轻松教你做蒜香排骨馋哭了~
504337人看过