快手炒鸡肝
结束了一天忙碌的工作，吃一道美味的快手下饭菜真的是很幸福！
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步骤1/5
鸡肝去处经络油脂，放清水浸泡，清水中放几滴白醋。
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步骤2/5
浸泡干净的鸡肝放入碗中，用料酒，黑胡椒，蚝油，淀粉，大蒜粉，肉豆蔻腌制一会。
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步骤3/5
姜切丝，蒜切末，浸泡好的香菇切丝，洋葱切丝，红绿甜椒切菱形块。
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步骤4/5
把腌制的鸡肝放热水里抄一遍，拿出放凉后切小块。
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最后一步
烧热锅，倒油，放入姜丝蒜末，洋葱丝，炒到洋葱丝变软，加入甜椒，榨菜和香菇，待食材变软出水放入切好的鸡肝，猛火快炒，加入盐，生抽，蚝油，一小勺糖还有黑，白胡椒调味即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
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