彩蔬丁炒明虾
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颜色鲜艳的蔬菜丁、配上大明虾、营养均衡。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蔬菜切丁、喜欢的大小随意切,但还是不要太小夹起来不方便。切丁后过水微烫。
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步骤2/4
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蒜片、姜片
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步骤3/4
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油锅加热放姜蒜片爆香、放虾煎炸皮脆(虾可去须和虾腿或者去头均可,因可人喜好)略炸变色捞出
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最后一步
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捞出虾会保证虾肉不会太老、不捞出也可以、继续下入烫好的蔬菜丁、翻炒。(如果捞出虾在炒蔬菜丁可调味道时放入虾)酱油、盐。调味。装盘。
小贴士
虾开始烹制皮脆捞出在翻炒好蔬菜丁、以免把虾肉烹饪太久肉质太硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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