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【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉的做法

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【豆果酱油试用报告】胡萝卜土豆炖牛肉

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前两天收到豆果寄来酱油，很是意外，我没收到通知得到试用，收到产品后，马上就用它来炖了个牛肉，酱油很鲜美，牛肉炖得很软烂入味，土豆和胡萝卜刚刚好，汤汁很浓厚，用来拌饭非常的棒。谢谢豆果网

食材清单加入采购清单

牛肉 250克

、

胡萝卜 1个

、

土豆 2个

、

葱 2根

、

蒜 2瓣

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

桂皮 1小段

、

盐 1小勺

、

豆果酱油 2汤匙

、

老抽 1/2小匙

、

料酒 1汤匙

、

食用油 1大匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/16 点击查看大图
牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁。
步骤3/16 点击查看大图
锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。
步骤4/16 点击查看大图
煮至水开后，将牛肉块的血沫煮出。
步骤5/16 点击查看大图
然后捞起，用开水冲洗一下。
步骤6/16 点击查看大图
锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味。
步骤7/16 点击查看大图
再倒入牛肉块翻炒几下。
步骤8/16 点击查看大图
然后加入八角、桂皮、香叶。
步骤9/16 点击查看大图
再加入开水，水能没过牛肉。
步骤10/16 点击查看大图
加入酱油、老抽、料酒。
步骤11/16 点击查看大图
再大火煮沸。
步骤12/16 点击查看大图
将牛肉移至瓦煲内。
步骤13/16 点击查看大图
开大火煲沸，转小火炖煮1小时。
步骤14/16 点击查看大图
再加入土豆、胡萝卜。
步骤15/16 点击查看大图
继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花即可出锅。

小贴士

土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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