燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝的做法

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燕窝---红枣杞子桂圆冰糖炖燕窝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

燕窝 1盏

、

红枣 3颗

、

桂圆 4颗

、

杞子 6颗左右

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把燕窝放入盘中，倒入蒸馏水泡发4个钟头左右。期间换两次水，若发现有燕子杂毛就把燕子杂毛挑出来。
步骤2/5 点击查看大图
将泡发好的燕窝拧干水分、红枣、桂圆、杞子、冰糖放入炖盅，然后倒入蒸馏水，水盖过燕窝高出一厘米左右就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
锅子里的水烧开后，放入炖盅。调至最小火，慢炖20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
慢炖20分钟后即可关火食用。因为燕窝本身不宜炖太久，若炖太久会使燕窝本身的营养流失的！吃货们切记这点哦！
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趁热吃吧^_^秋天干燥，滋润身心^_^

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-13

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