鲜肉包子
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有面包机的最好，我用的是自发面粉，首先把面粉放面包机在面粉中间留个坑，放纯牛奶，500克面粉200毫升温水（35度）按面包机上的功能：和风/英式。接下来就是等着面面包机工作了，直到看到面包机里的面粉发酵成了面团的1．5倍大时，取消这个和风/英式，接着按功能：和面。等面和好就可以取出开始包包子了上锅蒸了，蒸包子十五分钟就可以了。，
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小贴士
辅料制作：把生姜，葱切成碎末，在锅里放油把生姜末炒出香味放少许豆瓣酱鸡精糖翻几下，把火关掉把锅里的辅料取出和肉糜加少许料酒，十三香朝一个方向绞拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
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