【土蜂蜜海绵小蛋糕】--好像似曾相识
这是款海绵蛋糕，众所周知了，海绵蛋糕和戚风的口味是完全不同的，扎实的口感，配以我家土蜂蜜的香味，一吃肯定难忘，做成小蛋糕，方便拿取，就像小时候吃的小鸡蛋糕。 在此感谢我家大P飞飞哥他爹，把家里的烤箱修好了，我的烤箱重获新生，开始新纪元啦！ 方子参照了君之的，很好上手。
-
步骤1/10
点击查看大图
整个鸡蛋磕入盆 加蜂蜜 砂糖
-
步骤2/10
点击查看大图
盆子坐在温水 低速打出温泡
-
步骤3/10
点击查看大图
继续搅打 至出细泡
-
步骤4/10
点击查看大图
高速搅打中
-
步骤5/10
点击查看大图
打至出现划痕纹路状态
-
步骤6/10
点击查看大图
打至提起打蛋头，上面挂着2厘米左右的蛋糊不滴落
-
步骤7/10
点击查看大图
分二次筛入低粉
-
步骤8/10
点击查看大图
加入植物油拌匀
-
步骤9/10
点击查看大图
入模，约2/3模量 上面洒上杏仁片
-
最后一步
点击查看大图
以190度 中层18分钟 至表面金黄色小手掰开来看看
40度左右的温度 手试温略烫，坐温水打发全蛋是比较好的方法，打发稳定。
当感觉全蛋打发过度时也可以用画圈的方法，给蛋糊消消泡
分次筛粉，每次都要拌匀，不能有干粉颗粒
入模时，可以用带尖嘴的量杯，没有的话，就跟我一样慢慢地倒入蛋糕糊，快到量时抬起盆 让盆边沿的蛋糕糊滴落至模 子内。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
鸡蛋小麻花
97622人看过 -
印度名吃-咖喱角Samosa,好吃又简单的三角形春卷
175977人看过 -
健康美味的--芝麻小小鸡蛋糕
30241人看过 -
年货之炸馓子
134424人看过 -
油炸麻花
695868人看过 -
鸡蛋糕
48008人看过 -
自制小油条
3819995人看过 -
香草玛德琳小蛋糕
28897人看过 -
咸琪琳饼干
23343人看过 -
老式鸡蛋糕
99435人看过 -
蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）
469061人看过 -
食分享曲奇
25582人看过
