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手工芋圆+薯圆的做法

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手工芋圆+薯圆

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红薯

、

紫薯

、

芋头

、

木薯粉

、

白糖

、

炼乳

、

椰汁

、

蜜豆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯红薯芋头上锅蒸熟这些可以做4-5人份
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟后压成泥加木薯粉和适量的糖拌匀揉成面团薯泥与粉的比例如图体积上为1比1.5左右
步骤3/8 点击查看大图
团成面团芋头的比较粘我多加了些木薯粉，而紫薯比较干加了一点点水
步骤4/8 点击查看大图
揉面切块做成你喜欢的形状
步骤5/8 点击查看大图
这是做好的一半，剩余吃不完的冰箱冷冻可以撒些粉防止粘连
步骤6/8 点击查看大图
水开后下锅煮至芋圆漂起来加半碗凉水再开锅后即可
步骤7/8 点击查看大图
热水出来还比较软捞出过几遍凉水就比较Q啦
最后一步点击查看大图
随个人喜好加些椰汁炼乳蜜豆牛奶或者煮糖水加红豆绿豆都可以冷藏后更好吃哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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