蜂蜜柚子茶的做法

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蜂蜜柚子茶

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1小时以上 | 配菜(中级)

柚子 1个

、

盐 1勺

、

冰糖 200g

、

蜂蜜适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10
将柚子洗干净涂上盐在水里泡十分钟，去除柚子上面的蜡
步骤2/10
将柚子剥开，皮肉分离，将厚厚的柚子皮中间白的色部分用刀去掉，只留最外面黄色的表皮，越薄越好哦！（本来不知道成不成功，所以前面的步骤没有拍照）
步骤3/10 点击查看大图
将薄薄的柚子表皮切成很细的丝，在盐水里泡15分钟后捞出，入锅放入清水煮10分钟左右，目的是去苦味。
步骤4/10 点击查看大图
同时，用这个时间，我们把柚子肉上边的皮去掉，剩下的肉肉～～（好诱人！！）
步骤5/10 点击查看大图
将煮好的柚子皮和剥好的柚子肉放入干净的锅中，加一大碗水，刚没过材料就行，不要太多。再放入冰糖，大火开始煮，开锅后转小火慢慢煮
步骤6/10 点击查看大图
开始变色了哦～～不要着急慢慢熬～～
步骤7/10 点击查看大图
一个多小时，快要成品了，变色是冰糖的作用。
步骤8/10 点击查看大图
熬到没有水，成那种水和糖一起粘稠的汁液就OK了！！关火等待变冷……
步骤9/10 点击查看大图
不太热了加入蜂蜜搅拌，太热的时候加蜂蜜会破坏蜂蜜的营养成分。搅拌好了就完成了！
最后一步点击查看大图
装瓶完全冷却后，放冰箱冷藏几天。口感更佳

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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