是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

唇齿留香的—红烧牛肉面的做法

点击查看大图

唇齿留香的—红烧牛肉面

浏览 8904 · 收藏 64

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 500g

、

拉面（3人份） 500g

、

小油菜适量

、

葱段 6段

、

姜片 6片

、

大料 2个

、

香叶 1片

、

桂皮 1小片

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

白糖 2勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

开水

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛腩提前几个小时用冷水泡净血水，切块。冷水锅下牛肉，放入一半的葱姜段，大火烧开，撇净血沫，捞出牛肉，控净水。备用。炒锅小火倒油，下另一半葱姜段，大料，香叶，桂皮，炒香。下入牛肉翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，白糖，翻炒上色。倒入压力锅，倒入没过牛肉的开水，炖40分钟。放气，开盖，调人盐，尝一下味道，略咸些。开盖继续炖一会儿入味。另起开水锅，煮面，烫小油菜，不多说，面过水捞入碗中，摆放小油菜。将牛肉汤浇在面上，放上牛肉，开吃吧。
最后一步
如果有香菜末和青蒜末撒上些，味道更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

换个做法

唇齿留香的—红烧牛肉面的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

唇齿留香的—红烧牛肉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许