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韩式炖牛排的做法

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韩式炖牛排

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这道菜是韩国过年过节重要日子必做的一道菜。

食材清单加入采购清单

牛排 1000g

、

胡萝卜 1个

、

蒜瓣 10个

、

拨好的栗子 10个

、

去皮白果 15个

、

大枣 6个

、

大葱 1个

、

梨汁半个

、

圆葱汁半个

、

蒜末 2勺

、

糖稀 1勺

、

酱油 8勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
现将牛排血水泡净，大约1小时左右。期间勤换几次水直到血水全部泡出洗净，然后控干牛排。
步骤2/8 点击查看大图
这是洗净后的牛排。
步骤3/8 点击查看大图
将所有辅料配齐搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
将牛排泡进扮好的调料中，尽量多搅拌按摩牛肉想做按摩一样，使调料浸透牛肉内。然后放置1个小时，使牛肉充分入味。
步骤5/8 点击查看大图
不需加水，然后放入高压锅内煮1小时左右炖到筋与骨头轻易可以脱离的程度再倒入煮锅内。
步骤6/8 点击查看大图
将圆葱、大葱胡萝卜切好备用。喜欢吃辣的话可以根据个人口味少放点辣椒。
步骤7/8 点击查看大图
将准备好的大枣、圆葱、大葱、白果、胡萝卜等放入锅中和牛排一起炖熟，掌握好火候最后收汤。
最后一步点击查看大图
收汤后的照片。可以开吃了。不咸口感很柔和香甜。很下饭的菜，包你吃完一次还想吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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