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糖渍橙皮的做法

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糖渍橙皮

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做了香橙慕斯，橙汁榨完剩下的橙皮觉得挺好的，就做了这个糖渍橙皮。这清香真是醉了，可以直接吃，还可以烤橙皮饼干，橙皮面包的时候用，还有，拌凉菜的时候放一点味道也是超级好。，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

橙皮

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将橙皮上面的白色部分去除，因为白色部分比较涩。剪成小块再用水果刀就很好去除了。
步骤2/4 点击查看大图
锅里烧开水将上一步中的大块橙皮煮一下，十分钟左右，捞出。切成细丝。
步骤3/4 点击查看大图
锅中五倍水，一倍糖，煮橙皮丝，煮到略显透明即可，捞出晾一会。不要时间过长了，否则橙皮容易碎。
最后一步点击查看大图
拌上白砂糖即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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