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自制火腿肠的做法

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自制火腿肠

浏览 55758 · 收藏 857 · 学做 4

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儿子很喜欢吃火腿肠，但外面买的实在不敢吃啊，所以试着自己做，儿子说味道还不错呵呵。

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296克
55克
96克

3222
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

肉末 500g

、

生粉 100g

、

盐适量

、

糖适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉适量

、

五香粉适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

蛋清 1个

、

红曲粉 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。
步骤2/9 点击查看大图
把所有调料加入肉末中。
步骤3/9 点击查看大图
用手抓均。
步骤4/9 点击查看大图
生粉加蛋清，用水调成糊状。加入肉末中。
步骤5/9 点击查看大图
抓均。
步骤6/9 点击查看大图
锡纸抹油，放入肉末整成条状。
步骤7/9 点击查看大图
卷起两头卷紧。
步骤8/9 点击查看大图
放入锅中蒸三十五分钟。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

红曲粉主要是上色用，没有可以不放，锡纸抹油主要是防沾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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