茄子炒鸡和辣椒
浏览 20390 · 收藏 13 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡切块洗净，茄子洗净，辣椒洗净，切好葱姜蒜小辣椒，炝锅的时候用。
-
步骤2/4
点击查看大图
把肌肉和茄子切块，分别用开水烫一下，辣椒切块，葱姜蒜小红辣椒切片。
-
步骤3/4
点击查看大图
倒油，放切好的葱姜蒜，花椒，老抽，味达美，料酒，炝锅，然后放肌肉，翻炒五分钟左右，放蒜瓣，整个的小红辣椒，姜片，葱段，加少量开水，放少许盐，等五分钟左右在放入开水，淹没大多数鸡块，等十五分钟左右如果水剩不太多就下一步，如果水多就在顿会。
-
最后一步
点击查看大图
水剩三分之一时，在放茄子，等七分钟左右，尝尝如果不咸在放盐，然后放入辣椒葱丝香菜丝，翻几下关火出锅，倒入盘子里可根据爱好加葱香菜蒜片。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
换个做法
茄子炒鸡和辣椒的其他做法
茄子炒鸡和辣椒的相关分类
茄子炒鸡和辣椒的相关推荐
-
炒玉螺
98048人看过 -
鸡蛋木耳炒青椒茄子
23481人看过 -
迷你蛋卷
292067人看过 -
果粒糖水
7579人看过 -
芋圆
10505人看过 -
脆皮烤鸡排
25444人看过 -
白吉馍
43593人看过 -
日式牛丼饭
19876人看过 -
绿豆棒冰
52509人看过 -
脆底面包
53010人看过 -
土豆鸡腿煲仔饭
19642人看过 -
糯米藕
6061人看过
