茄子炒鸡和辣椒的做法

点击查看大图

茄子炒鸡和辣椒

浏览 20452 · 收藏 13 · 学做 1

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉以人数定量

、

茄子以人数定量

、

辣椒以人数定量

、

老抽，味达美，料酒，葱姜蒜红辣椒，花椒，盐看肉菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡切块洗净，茄子洗净，辣椒洗净，切好葱姜蒜小辣椒，炝锅的时候用。
步骤2/4 点击查看大图
把肌肉和茄子切块，分别用开水烫一下，辣椒切块，葱姜蒜小红辣椒切片。
步骤3/4 点击查看大图
倒油，放切好的葱姜蒜，花椒，老抽，味达美，料酒，炝锅，然后放肌肉，翻炒五分钟左右，放蒜瓣，整个的小红辣椒，姜片，葱段，加少量开水，放少许盐，等五分钟左右在放入开水，淹没大多数鸡块，等十五分钟左右如果水剩不太多就下一步，如果水多就在顿会。
最后一步点击查看大图
水剩三分之一时，在放茄子，等七分钟左右，尝尝如果不咸在放盐，然后放入辣椒葱丝香菜丝，翻几下关火出锅，倒入盘子里可根据爱好加葱香菜蒜片。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

换个做法

茄子炒鸡和辣椒的其他做法

茄子炒鸡和辣椒的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

茄子炒鸡和辣椒的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许