MISS小厨鸡蛋仔
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去过香港很多次,每次都匆匆而过,有次无意在铜锣湾吃到久闻的鸡蛋仔,一发不可收拾,很想自己做出来,以后和朋友分享,就这样,我买了模具,研究了配方,鸡蛋仔出炉啦
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好所有原料。面粉,淀粉,泡打粉都混合好并过筛
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步骤2/4
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鸡蛋和白糖打发至颜色变浅,先后加牛奶,黄油,最后加粉类,搅拌至无颗粒,静置30分钟
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步骤3/4
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模具涂油,上火预热,小心装入蛋糊,一边烤1分钟再翻面,反复烘烤,自己关注烘烤情况
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最后一步
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成品出来在烤架晾一会,鸡蛋仔才会外酥内软哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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