米糕
米糕,我们当地人俗称“米包子”。小时候就特别爱吃这个点心,但是妈妈工作忙很少做,现在终于有机会自己学着做,一次比一次做的口感更好,现在把它分享给大家。
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步骤1/6
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准备好的大米和糯米,用水浸泡一个晚上。
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步骤2/6
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用料理机将米打成米浆,打米浆的时候在料理机里加牛奶。
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步骤3/6
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再依次放入面粉和发酵粉白糖,拌匀。
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步骤4/6
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装入磨具后撒上芝麻,枸杞,葡萄干。
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步骤5/6
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放入蒸笼静置四十分钟,微微发酵,大火蒸二十分钟即可。
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最后一步
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关火后再焖十分钟,才可揭盖。很美味很细滑还有一点点奶香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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