是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炸猪排的做法

点击查看大图

炸猪排

浏览 1.0万 · 收藏 15 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

瘦猪肉

、

面粉

、

鸡蛋

、

面包屑

、

盐

、

鸡精

、

料酒

、

胡椒粉

、

葱

、

姜

、

椒盐

、

番茄沙司

烹饪步骤

步骤1/3
瘦猪肉片成<1cm厚的片状，用刀背横横竖竖剁出网格状，使其变得松弛，变薄，但不会切断。葱切段，姜切片，放入盛猪肉的容器中，加入盐，胡椒粉，料酒，抓匀，腌制半小时。
步骤2/3
另用一容器，加入面粉，一枚鸡蛋，水，调成黏稠的浆。
最后一步
腌好的猪肉片滚匀浆液，再沾满面包糠。油锅140°烧热，猪肉片放入炸至金黄捞出，后再复炸一遍，控油装盘，沾番茄沙司或者椒盐食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

换个做法

炸猪排的其他做法

炸猪排的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

炸猪排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许