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荷叶糯米蒸排骨的做法

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荷叶糯米蒸排骨

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，糯米300克，荷叶1张，生抽，老抽，蚝油，盐、白糖，料酒，葱，姜

食材清单加入采购清单

排骨 600克

、

糯米 300克

、

荷叶 1张

、

生抽

、

老抽

、

蚝油

、

盐

、

白糖

、

料酒

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨切小块，糯米用水浸泡5-8小时。
步骤2/8 点击查看大图
荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
排骨洗净切成小块，用姜蒜末，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时。
步骤4/8 点击查看大图
将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
步骤6/8 点击查看大图
把糯米排骨放入荷叶上面。
步骤7/8 点击查看大图
将荷叶包裹起来，大火加热蒸50分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后，撒上葱花点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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