荷叶糯米蒸排骨
,糯米300克,荷叶1张,生抽,老抽,蚝油,盐、白糖,料酒,葱,姜
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步骤1/8
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排骨切小块,糯米用水浸泡5-8小时。
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步骤2/8
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荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
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步骤3/8
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排骨洗净切成小块,用姜蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时。
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步骤4/8
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将洗净的荷叶在蒸笼内摊开。
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步骤5/8
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将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
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步骤6/8
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把糯米排骨放入荷叶上面。
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步骤7/8
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将荷叶包裹起来,大火加热蒸50分钟。
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最后一步
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出锅后,撒上葱花点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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